LA CARTE

 

CRÊPES ET GALETTES

Découvrez la carte de la capitainerie

Menu évolutif en fonction de la saison et du type d'événement

/galettes  farine 100% blé noir semi-complète

Galette Complète oeuf fermier-jambon-emmental

 

Galette Bretonne andouille de Bretagne-compotée de pommes maison-fondue d'échalotes maison

 

Galette Biquette chèvre-miel de fleurs-noix-figues-roquette     

Galette Gueule de bois lardons-pommes de terre rissolées-reblochon       

Galette Saucisse saucisse de Bretagne-oignons caramélisés maison-moutarde à l'ancienne-emmental               

 

Galette Sicilienne tomates fraiches-sauce pesto maison-

dés de mozzarella-basilic frais

Galette Rustique champignons-sauce forestière maison-oignons au cidre-emmental & lardons grillés

Galette Nordique fondue de poireaux-saumon-crème au citron-feuille de chêne

 

/crêpes sucrées Farine Biologique

Crêpe Beurre-sucre                                    

 

Crêpe Caramel au beurre salé maison  

                  

Crêpe Chocolat maison                               

 

Crêpe Miel-citron frais     

                                               

Crêpe Banane-chocolat maison                        

 

Crêpe Pommes caramélisées-amandes grillées & chantilly 

 

Crêpe Mojito

 

Crêpe Confiture de fraises de Plougastel maison

 

Crêpe Nutella maison

 

Crêpe Thé Matcha-noix de coco-chocolat maison

 

Crêpe Fruits rouges surgelés-crêpe rose & chantilly                             

 

/crêpes apéritives

Crêpes salées au blé noir                                    

 

Samoussa jambon emmental

Roulé au fromage frais et jambon à l'italienne

Roulé de chèvre frais et miel de fleurs

Mini Burgers blé noir et rillettes de maquereaux

Aumonière de saumon, fromage frais et ciboulette

Crêpes sucrées

Roulé chocolat maison et noix de coco

 

Triangle de pommes caramélisées

Blinis de caramel au beurre salé

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